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有效去除蒜味不能靠刷牙 这些知识你应该知道
2022年09月28日09:17   来源:谣言过滤器

吃蒜后蒜味会覆盖全身?

“吃蒜一时香,蒜味伴一天。”凭借营养、健康、味香等特点,大蒜成为了我们餐桌上不可或缺的食材,但蒜味“持久”的特点也让很多人对其唯恐不及,今天我们就来仔细说一说这让人又爱又恨的“蒜味”。

为什么蒜味挥之不去?

其实,大蒜的刺激性气味,来源于其作为植物的特殊防御机制 。当大蒜被切开、碾碎时,其体内细胞遭到破坏,蒜氨酸和蒜氨酸酶就会“汇合”,产生大蒜素。

而在进入口腔后,大蒜素会继续分解成多种化合物,难闻的“蒜味”就来自其中一种被称为甲基烯丙基硫醚的硫化物,它会在口腔中经久不散。

经研究发现,蒜味之所以异常持久,是因为它不仅仅停留在口腔,还会进入肾脏、肺部、随着血液循环系统覆盖全身,这也解释了为什么刷完牙,蒜味还是挥之不去。研究结果显示,一瓣蒜要被身体完全代谢需要长达16个小时。

如何有效去除蒜味?

经研究对比发现,含有酚类化合物的食物有除蒜味的作用。

■ 苹果、菠菜、芹菜

这些食物与大蒜一起吃时,其中的多酚可分解大蒜中散发臭味的硫化物,可以达到除臭的效果。

■ 绿茶

茶叶中也含有多酚,且茶水具有冲刷口腔的作用。饭前或吃饭时喝绿茶,也有助于减轻蒜味。

■ 牛奶

牛奶可以降低导致大蒜特殊味道的化学物质的浓度。吃大蒜的同时或之前饮用牛奶,消除蒜臭的效果更好;全脂牛奶比脱脂牛奶效果更好。

■ 花生

吃蒜后嚼几粒生花生,花生仁中的蛋白质可以有效去除蒜味。核桃仁、杏仁等富含蛋白质的坚果也有类似的功效。

除此之外,大蒜的这些健康吃法也要记住哦:捣碎吃更营养、腌着吃促消化、炖着吃去异味、炝锅时加点糖、发芽蒜抗氧化更强、发酵黑蒜口感好、紫皮蒜更辛辣。

网红盐更营养吗?

在我们印象中,一袋普通食用盐的价格通常只需要几块钱,而如今在某些电商平台上,出现了一些价格高昂的“网红盐”:220克的喜马拉雅玫瑰盐售价158元、113克的夏威夷黑盐售价158元......这些“网红盐”真的像宣传中一样更营养、更安全吗?

“网红盐”与普通盐区别在哪?

在售卖喜马拉雅玫瑰盐的商家宣传中,“无海洋污染”、“不含工业添加”、“富含人体所需矿物”.....等凸显“网红盐”优势广告语比比皆是。

事实上,这类高价进口盐和普通食盐仅仅是“略有不同”,区别就在风味上,而且这种风味只有在西餐菜品上直接撒在上面或者是拌菜的时候才能感觉到,但营养价值上并不会有多大区别,本质都是氯化钠。

其次,对于商家宣称的“钙、镁、钾等元素的含量比普通盐多”,我们也要理智看待。反而大多数情况下,这类盐里所含的其他元素量比较少,跟平衡膳食所需要的量相比还有很大的差距。因此,寄希望从这类盐中获取人体所需矿物质、改善营养,既不具有性价比,也不现实。

如何正确选择食用盐?

其实,适当减少盐的摄入更有益于身体健康,而对于盐的选择,“选对”的意义远大于“选贵”。最普通的盐就能满足身体所需。

需要注意的是,一般人可以选择低钠盐,如果是有肾脏疾病就不太适合低钠盐。而至于是不是要用碘强化的盐,如果你所在的地区是富碘地区,比如沿海地区,那可以考虑不选用加碘盐;有甲状腺疾病的患者,要注意选用没有加碘的盐。

脚臭是病吗?

脚臭味——一股不可描述的气味,经常弥漫在火车等密闭空间里。为什么脚容易臭?脚臭是不是一种病?下面我们就来说说这个带着“味道”的话题。

为什么会脚臭?

脚臭的根本原因是:脚心汗腺多,容易出汗。脚上的汗腺平均每平方厘米大概有620个,而身体其他部位每平方厘米汗腺多的有339个,少的只有143个。

显然,脚比其他身体部位更容易出汗。特别是在天气炎热或者运动量增大的时候,脚上就会分泌大量汗液。汗液中的乳酸与尿素与皮肤上的细菌混合,就会产生难闻的气味,而葡萄球菌对气味影响最大,葡萄球菌若是在脚上大量繁殖,往往会产生一种叫做异戊酸的物质,与汗液混合后闻起来会有刺激性的酸败味。

当然,除了脚易出汗之外,以下这些情况也将更容易导致脚臭:

■ 天气闷热、精神紧张时,容易脚臭。

■ 鞋子、袜子不透气导致脚周空气不流通,容易脚臭。

■ 脚部皮肤受到损伤后,可能会诱发更多的细菌入侵导致感染,更容易引发脚臭。

■ 肥胖者,更易出汗,且脚趾间间隙更小,易诱发脚臭。

脚臭就是脚气吗?

脚臭并不是脚气,两者不可混为一谈。

脚臭主要是因为出汗导致的,细菌则是“帮凶”,细菌越多,脚臭越明显。

而脚气通常会奇痒无比,还容易引发甲癣,并且脚气具有传染性,难以根治还容易复发。

如何正确防治?

脚臭虽然不是病,但是带着“味道”生活,会影响个人信心以及社交,严重更会造成心理问题。所以,一起来看看这些预防脚臭的措施吧!

■ 保持良好的足部卫生

如回家后就赶紧洗脚换鞋,洗脚后要彻底擦干,尤其是脚趾之间的位置;可在足部洒上爽身粉以保持双足干爽;日常最好多双鞋交替着穿,一双鞋不要穿超过两天;每天换袜子。

■ 定期修剪指甲

定期清理指甲缝,去除死皮,可以有效预防细菌滋生。

■ 选择合适的鞋子

穿透气性好、大小适中的鞋子,选棉质的袜子。夏天多汗最好穿着凉鞋以帮助双足舒适而顺畅的排汗。

■ 涂止汗剂

脚臭严重者,可以在足部涂上止汗剂,以减少足部流汗,可使用抑菌肥皂洗脚

若是脚臭长期不愈,或是合并脚气,就要尽快找专业医生诊治,结合口服和局部用药,协同治疗。