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猪血、鸭血可以除霾清肺,排毒养颜?这只是美好愿景
2020年10月27日09:19   来源:福建辟谣

猪血、鸭血,是美食不可或缺的食材。猪血捞化,猪血炒韭菜,鸭血粉丝汤,毛血旺......想想这些美食,都想立刻下班,来一份,好好享受一番。

然而坊间、网络盛传:多吃猪血、鸭血可以去除灰尘杂质、除霾清肺,排毒养颜。

网传消息截图

这是真的吗?

网传消息截图

网络辟谣举报平台记者求证,网传消息不实,不能信!

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科学辟谣文章强调:“排毒”并不是一个严谨的医学用语,是为了迎合人们追求长寿、健康愿景的说辞。

微信安全中心文章指出:消化道和呼吸道是独立的通道,进入消化道的动物血和吸入呼吸道的粉尘没有关系。其次,动物的血浆蛋白并无特殊之处,与人血的成分大致相当,均由血细胞和血浆组成,不会产生任何具有除尘功能的新物质。

2015年1月,西部网文章《这十大"生活谣言"上了忽悠榜 曾忽悠过你吗》介绍:雾霾颗粒物进入呼吸系统会产生危害,而木耳、猪血等是进入消化道,在肠道中通过膳食纤维吸附一些有害物质,阻拦不了雾霾颗粒物对肺的伤害。

2017年12月,湖北日报文章《黑木耳猪血“清肺”?专家:科学防霾食疗比不过“口罩”》阐述:在社交工具上广为传播的吃猪血、木耳清除肺部的PM2.5沉积,湖北省中医院肺病科冯毅教授认为并没有科学依据,猪血、木耳虽然有一定的营养价值,能起到降低胆固醇的作用,但是对呼吸道中的雾霾颗粒来说,是没有效果的。

“黑便”是猪血清肺的有力证据?

科学松鼠会成员、食品工程学博士云无心解释:中医所指的“食物清肺”是指某些食物可以减缓呼吸道相关症状,具有一定的食疗作用,并不是大家所理解的“食物可以清除肺内的空气粉尘”。食物清肺,消除空气污染对肺带来的损害,只是一个被误解的美好愿望罢了。

大河报文章强调:目前还没有任何实验和临床证明,靠食物的小分子可以清除肺中粉尘,所以网络的这种传言只是人们美好的想象。动物的血中含有较多的铁,吃了之后大便会变黑,也许因此而被认为‘起作用’了。不过,它跟‘清肺’没有什么关系。

钱多多营养师科普:因为猪血等动物血中含有丰富的铁元素,人体只能吸收部分铁元素,没有被吸收的铁元素,与肠道中的硫化物结合,形成了硫化亚铁。所以,黑黑的不明之物,不是毒素,而是硫化亚铁,自然便便就变色了。

钱多多营养师微博截图

广州日报文章《“清肺食物”拿粉尘污染物没辙》总结:任何一种食物都无法清除或者减轻空气中的粉尘污染物对肺的影响。“清肺食物”、“清肺保健品”,都只是以讹传讹或者忽悠。

猪血能清肺是老谣言!

北京地区网站联合辟谣平台与百度知道联合发布《2014年十大生活谣言》中指出木耳猪血能清肺等生活“常识”统统不能信。二者各走各的路,都没有机会碰面,更不用谈“清肺”了。