济宁市全媒体辟谣平台讯 保温杯里泡枸杞已经成为了年轻人养生的一种时尚方式，人们都说喝枸杞、吃枸杞对身体好而且还有明目的作用。而在枸杞的食用方法上，近日有传言称，枸杞泡水会流失明目的功效这是真的吗？

枸杞确有明目功效

枸杞是否有明目作用呢？北京中医药大学教授王玉英指出，枸杞确实有明目的作用。“中医传统理论认为，人的眼睛得到充足的血液所以才能看东西清晰，枸杞子有补肝血、益精血的作用，所以枸杞子有明目的作用。”王玉英说。

同样的，北京中医药大学第三附属医院药学部副主任医师李红燕也认为枸杞确实具有明目的作用。“现代研究认为 枸杞中含有枸杞多糖、β—胡萝卜素、维生素还有钙铁等眼睛所需要的营养物质，所以枸杞确实有明目的作用。”李红燕说。

枸杞泡水会流失明目的功效？

其实，枸杞不仅有明目的作用还具有滋补肝血的作用，那么枸杞泡水后会不会流失明目的功效呢？北京中医药大学第三附属医院药学部副主任医师李红燕认枸杞遇热水不会导致营养成分丢失。

网传枸杞遇热水会导致营养流失

“枸杞最主要的明目成分是枸杞多糖和类胡萝卜素，这些营养素一部分会溶解在水里，还有一部分会留在果实里。”李红燕说。

枸杞如何吃呢？

生吃直接嚼或者是加到汤里煮、做到饭里都可以，不过还要常期坚持吃，才能够具有养肝、养血、补肾、明目、意精的作用。

此外，专家建议枸杞泡水每天10克左右最佳，此外，患有感冒发烧、腹泻、高血压患者不要食用。