近日，多地网友发现开海后的梭子蟹里有奇怪的“寄生虫”，由于不确定对身体是否有害，只能忍着口水放弃品尝肥美的螃蟹。17日，记者从岛城农贸市场购买了几只螃蟹，回家打开壳后也发现了同样的生物。对此，记者咨询了中科院海洋所蟹类专家，回应称这些生物叫茗荷，甲壳类动物中的蔓足类，其附着在蟹子体内并不吸取蟹子养分，对人体也无害。这种附着现象在海洋中贝壳类动物里很常见，像牡蛎壳上附着的小藤壶等，市民大可不必担心，只是在吃蟹子的时候彻底蒸熟即可。
■现象
梭子蟹里发现“寄生虫”?
“好不容易等到开海可以多吃点蟹子，临近中秋又是蟹子肥美的时候，结果在活蟹子里发现了像寄生虫一样的东西，有点恶心人。”近日，微信朋友圈和网上论坛里出现一些引人关注的帖子，内文称扒开活蟹子的外壳，在蟹子体内发现了一些蠕动的类似寄生虫一样的东西。通过文章的配图可以看到，这些附着在蟹子体内的生物看起来半透明，并有些微红色，长度也就1厘米左右，外形类似刚刚钻出地面还没打开伞盖的细高状蘑菇。
这些内容“惊爆”的网贴，很快就吸引了大量网友的关注和围观。不少网友都好奇这些生物到底是什么东西，还有网友担心吃下这样的螃蟹会影响身体健康。“这些小东西不会是挑战吃货的馋虫吧?不管是啥，总不会是螃蟹原生的吧，胆子小的扔掉别吃了;胆子大的，蒸熟了一样是入口的肉。”有网友如此淡定地说。
记者搜索发现，网上关于在螃蟹中发现“寄生虫”的信息不在少数，其中有一些便是关于这种形似“小蘑菇”的生物。根据这些网友提供的信息总结发现，体内发现这种生物的蟹子多是生活在海水中的梭子蟹。面对这样的信息，不少岛城市民产生了疑问：青岛作为盛产各种海鲜的海滨之城，青岛人又是热爱品尝各种海鲜的“吃货”，那么，青岛市场的梭子蟹里是否也有这种生物呢?记者决定对此进行探访实验。
■实验
买回三只蟹子，其中两只抓到现行
17日下午，记者来到李沧区汉川路附近的一家大型农贸市场，里面售卖海鲜的摊位不少，几乎每家的柜台上都有多种海鲜可供挑选，购买海鲜的市民也络绎不绝，新鲜捕捞的梭子蟹是不少市民的必买海鲜。在其中一家海鲜摊位前记者站定，一位男顾客买了十几只蟹子称重结账离开后，记者让摊主帮忙挑了三只比较肥的蟹子，总共花了60元。这三只蟹子体型比较大、活力十足，尽管两只大蟹钳被紧紧缠住，它还是拼命挣扎想要逃跑，背壳敲起来有闷响，蟹脚捏起来也十分充实坚硬。“这些蟹子都是青岛近海海捕的，保准肥，一包一的放心。”摊主赶紧招呼其他排队的顾客。
这三只蟹子里有没有网友反映的奇怪生物呢?记者首先打开了其中一个外壳是紫色的蟹子。打开外壳后，蟹心还在有力地搏动着，仔细观察了一圈并未发现异样。记者用剪刀拨开两侧一条条的蟹腮，然后发现了玄机，蟹腮的内侧面粘附着几个微黄色的“小蘑菇”，正是网贴中反映的“寄生虫”。记者又打开了另一只蟹子的背壳，拨开蟹腮发现里面的“寄生虫”数量更多，粗略数了一下，两侧加起来约有30多个。而第三只蟹子的蟹腮里则没发现有这样的生物。记者用剪刀轻轻碰触这些“寄生虫”，发现其会有轻微的转动，很轻易就从将其从蟹腮上摘下。
■专家
附生的蔓足类动物，对人体无害
这些体长约1厘米、底端半透明、顶部淡黄色的生物究竟是何物，它们是如何出现在蟹子体内的，又是否对人体健康带来影响呢?带着这个疑问，18日，记者咨询了中科院海洋所蟹类专家崔朝霞研究员，她仔细观察了记者拍摄的照片后称，这种生物名叫茗荷，属于甲壳类动物中的蔓足类，“它并不是寄生虫，而是附生的，因此不会吸取蟹子的养分，但出现在蟹腮中多少会影响蟹子的呼吸。”崔朝霞说，这些长约1厘米左右的茗荷已经是成体了，繁殖能力很强，广泛分布在我国潮间带和浅海区域，主要附着在移动的物体上面，可成群地固着在海洋中的浮标、码头设施表面和海轮底面。
这些茗荷是如何出现在蟹子体内的呢?对于这个问题，崔朝霞猜测，应该是在蟹子成长的阶段中，通过呼吸进入到蟹子的体内，然后附着在蟹腮上。“今年这种现象还挺多的，宁波、上海等地也有发现，究其原因应该是海洋环境的变化导致。”崔朝霞称，发现这种情况后，她随即联系了在浙江舟山、潍坊昌邑及青岛近海的一些养殖基地，发现在养殖的梭子蟹体内，极少发现茗荷。
茗荷这种生物是否会影响人体健康呢?“一般来说，附着在蟹腮的茗荷不会被吃进体内，因为大家在吃蟹子的时候，都会把蟹腮去掉。”崔朝霞说，茗荷这种生物虽说对人体无害，但从螃蟹中看到大量附着时还是会引起视觉不适。此外，像蟹子附着茗荷这种附着的现象，在海洋中贝壳类动物里很常见，像牡蛎壳上附着的小藤壶等，市民大可不必担心，只是在吃蟹子的时候彻底蒸熟即可。
■相关链接
还有一种美味的植物也叫茗荷
记者查询资料发现，虽然海洋动物界的茗荷看着让人视觉不适、不敢下口，但陆地植物界也有一种叫茗荷的草本植物，却十分美味可口。在国内，它多被叫做阳荷，属姜科姜属多年生草本植物，在江淮地区多有种植。据介绍，陆地茗荷的食用器官为花蕾，味芳香微甘，可凉拌或炒食，也可酱藏、盐渍，特别是与毛豆或咸菜同炒时十分可口，富含蛋白质、脂肪、纤维及多种维生素等。在日本，茗荷的食用也很广泛，它是日本向蔡磊的代表，被广泛的利用在小菜、汤、油炸、酱菜等料理中。
此外，据《本草纲目》记载，茗荷不仅可作为蔬菜食用，有活血调经、镇咳祛痰、消肿解毒、消积健胃等功效，对治疗便秘、糖尿病有特效，具有较高的药用价值。
